与传统方法相比固化室干燥过程存在的优势
信息来源: | 发布日期:
2016-11-18
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关键词:固化室干燥过程优势
UF广泛用于乳品工业; 特别是在加工干酪乳清以获得乳清蛋白浓缩物(WPC)和富含乳糖的渗透物中。 在单个阶段,固化室的UF工艺能够将乳清浓缩到物料的10-30倍。
与传统方法相比,用于此应用的UF过程:更节能,被过滤后的产品上具有一致的产品质量,而对于存在蛋白质产品的物料中,能够保存35-80%不等的蛋白质含量,但这也是视操作条件而定。此外,为了不使得蛋白质变性,在操作过程中也要更具其不同的状态而使用不同种的操作条件。
结垢的可能性被广泛讨论,被认为是生产率下降的重要因素。乳清含有高浓度的磷酸钙,其可能导致膜表面上的结垢沉积。 因此,必须进行大量的预处理以平衡进料的pH和温度以维持钙盐的溶解度。
其他应用:过滤纸浆厂的废水,奶酪制造,见超滤牛奶,从牛奶中去除病原体,工艺和废水处理,酶回收,果汁浓缩和澄清,透析和其他血液处理,蛋白质的脱盐和溶剂交换(通过渗滤),实验室级制造。
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