药用膜熟化室

　　湿度和通风
　　
　　快速脱水是可取的。温度越高，湿度越低，脱水的更快速的速率会，潮湿的空气会减慢蒸发，如果你打算干上闷热潮湿的夏日天的食物请记住这一点。如果干燥发生得太快，但是，“表面硬化”将出现。这意味着，对食品的片的外侧的细胞放弃水分的速度比在里面的细胞。表面变得坚硬，防止水分逸出从内侧。
　　
　　食品中的水分通过蒸发到空气中逸出。残留的空气很快就需要尽可能多的水分，因为它可以容纳，然后烘干不能再发生。出于这个原因，一定在你的烤箱或在你的食物干燥通风就足够了。
　　
　　均匀的干燥
　　
　　干燥食品平均需要一点额外的努力和关注。因为热是不是在干燥机的各部分相同的搅拌食物的碎片经常地并在烘箱或干燥器移位机架是必不可少的。为获得^佳效果，传播上晒衣架食物均匀大小的块薄层。